Bật mí 3 cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng đơn giản và dễ làm

Bánh ngũ cốc ăn kiêng là món ăn vặt đang ngày càng được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bánh có thể giúp bạn giảm cân, kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Có nhiều cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng, bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc làm bằng chảo chống dính. Trong bài viết này, hãy cùng Hương nắng hướng dẫn bạn cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng bằng lò nướng đơn giản và nhanh chóng.

Bánh ngũ cốc ăn kiêng là gì ?

Bánh ngũ cốc ăn kiêng là loại bánh được làm chủ yếu từ các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mạch đen, gạo lứt, lúa mì,… cùng với các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt điều, hạt chia,… Cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng cũng khá là đơn giản bánh thường được nướng hoặc sấy khô, có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với sữa chua, sữa tươi, trái cây để tăng hương vị.

Bánh ngũ cốc ăn kiêng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Giàu chất xơ: Chất xơ giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa tốt và giảm lượng cholesterol xấu trong máu.
• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Bánh ngũ cốc chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B, vitamin E, magie, sắt,…
• Giúp giảm cân: Bánh ngũ cốc ít calo, giàu chất xơ nên giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.
• Tốt cho tim mạch: Bánh ngũ cốc giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Bánh ngũ cốc giúp ổn định lượng đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Bánh ngũ cốc ăn kiêng là lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn giảm cân, giữ dáng, hoặc có chế độ ăn uốnglành mạnh. Bạn có thể dễ dàng tìm cách làm  bánh ngũ cốc ăn kiêng tại nhà  để làm vừa tiết kiệm chi phí mà lại đảm bảo ăn toàn sức khỏe.

Tham khảo các loại bánh ăn kiêng khác của nhà Hương nắng

Lợi ích của bánh ngũ cốc ăn kiêng như thế nào?

Cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng tại nhà vô cùng đơn giản mà lợi ích của nó lại  mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

1. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả:

Bánh ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chất xơ cũng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo.

2. Cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào:

Bánh ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều vitamin thiết yếu như B, E, K, khoáng chất (sắt, magie, canxi), protein và chất béo tốt. Các dưỡng chất này giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tim mạch.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường:

Bánh ngũ cốc có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chất xơ trong bánh ngũ cốc cũng giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào cơ thể.

4. Tốt cho hệ tiêu hóa:

Chất xơ trong bánh ngũ cốc giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ nhu động ruột và tăng cường sức khỏe đường ruột. Chất xơ cũng giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, góp phần nâng cao hệ miễn dịch.

5. Giúp giảm cholesterol:

Bánh ngũ cốc nguyên hạt chứa chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), bảo vệ sức khỏe tim mạch.

6. Tăng cường sức khỏe tim mạch:

Bánh ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa, giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

7. Cung cấp năng lượng cho cơ thể:

Bánh ngũ cốc là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, giúp bạn hoạt động hiệu quả throughout the day.

8. Đa dạng hương vị và dễ dàng chế biến:

Bánh ngũ cốc có nhiều loại với hương vị đa dạng, phù hợp với sở thích của từng người. Bánh có thể ăn trực tiếp, mix cùng sữa chua, sữa tươi, trái cây hoặc làm granola, muesli.

Cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng

Dưới đây là nguyên liệu và cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng

Nguyên liệu sử dụng trong cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng

Nguyên liệu trong cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng khá đơn giản, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị.

1. Yến mạch:

• Trong cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng thì yến mạch là nguyên liệu chính làm bánh ngũ cốc ăn kiêng. Yến mạch chứa nhiều chất xơ, vitamin B, E, K và khoáng chất.
• Ở cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng này yến mạch có thể cán dẹt hoặc cán nguyên hạt. Yến mạch cán dẹt sẽ nhanh chín hơn yến mạch cán nguyên hạt.

2. Các loại hạt:

• Bạn có thể thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt chia, hạt hướng dương,… vào bánh ngũ cốc.
• Các loại hạt chứa nhiều protein, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất.

Bạn có thể tham khảo mua các loại hạt của nhà Hương nắng

3. Trái cây sấy khô:

• Trái cây sấy khô như nho khô, cranberry, mơ sấy,… giúp tăng hương vị và độ ngọt cho bánh ngũ cốc.
• Trái cây sấy khô chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Bạn có thể tham khảo mua các loại trái cây sấy khô của nhà Hương nắng

• Bạn có thể thêm mật ong, siro cây phong, hoặc đường nâu để tạo vị ngọt cho bánh ngũ cốc.
• Nên sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên thay cho đường tinh luyện.

5. Gia vị:

• Bạn có thể thêm các gia vị như bột quế, bột vani, bột gừng,… để tăng hương vị cho bánh ngũ cốc.

Ngoài ra bạn có thể thay đổi nguyên liệu làm bánh ngũ cốc theo sở thích và khẩu vị của mình. Nên chọn nguyên liệu nguyên chất, không chứa chất bảo quản và phẩm màu.

Dưới đây là một số gợi ý về tỷ lệ nguyên liệu làm bánh ngũ cốc ăn kiêng:

• Yến mạch: 50%
• Các loại hạt: 30%
• Trái cây sấy khô: 20%
• Chất tạo ngọt: 5%
• Gia vị: 5%

Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu này cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Các bước làm trong cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

Với cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng bày bạn có thể chuẩn bị các loại nguyên liệu sau

• Yến mạch: Yến mạch là nguyên liệu chính của bánh ngũ cốc ăn kiêng. Bạn có thể chọn yến mạch cán dẹt hoặc cán nguyên hạt.
• Các loại hạt: Bạn có thể thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt chia, hạt hướng dương,… vào bánh ngũ cốc.
• Trái cây sấy khô: Cách làm bánh ăn kiêng này bạn có thể tùy ý lựa chọn trái cây sấy khô như nho khô, cranberry, mơ sấy,… giúp tăng hương vị và độ ngọt cho bánh ngũ cốc.
• Chất tạo ngọt: Bạn có thể thêm mật ong, siro cây phong, hoặc đường nâu để tạo vị ngọt cho bánh ngũ cốc.
• Gia vị: Bạn có thể thêm các gia vị như bột quế, bột vani, bột gừng,… để tăng hương vị cho bánh ngũ cốc.

Bước 2: Trộn đều nguyên liệu:

• Cho yến mạch, các loại hạt, trái cây sấy khô, chất tạo ngọt và gia vị vào một tô lớn.
• Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện.

Bước 3: Nướng bánh:

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150°C.
• Lót giấy nến lên khay nướng.
• Cho hỗn hợp bánh ngũ cốc vào khay nướng và dàn đều.
• Nướng bánh trong 20-25 phút cho đến khi bánh vàng giòn.

Bước 4: Bảo quản bánh:

• Để bánh nguội hoàn toàn trên khay nướng.
• Bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.

Kết luận

Trên đây là cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng khá đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản như yến mạch, các loại hạt, trái cây sấy khô và chất tạo ngọt, bạn có thể tạo ra món bánh ngũ cốc thơm ngon và phù hợp với khẩu vị của mình. Với cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng trên  có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với sữa chua, sữa tươi, trái cây để tăng hương vị. Bánh cũng có thể được sử dụng làm topping cho các món salad, trái cây hoặc bánh ngọt.

Hãy thử cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng theo bài viết trên tại nhà để có thể thưởng thức món ăn vặt ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt nhà Hương nắng đang có chương trình ưu đãi

• Giảm giá 15% cho tất cả các loại Bánh Ngũ Cốc Ăn Kiêng trong tháng này.
• Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng từ 500.000đ.

Đừng chần chừ, hãy truy cập Hương nắng ngay hôm nay để đặt mua Bánh Ngũ Cốc Ăn Kiêng và bắt đầu hành trình ăn uống lành mạnh của bạn!

Theo dõi kênh chúng mình để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nữa nhé!

• Hotline: 0923 156 556
• Facebook: https://www.facebook.com/huongnang.vn
• Email: huongnangoffical@gmail.com
• Địa chỉ: Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội